IL14.gif 全日本薬膳食医情報協会
当協会は北京中医薬大学国際学院認証の機関です。

ご 挨 拶
 輸入冷凍餃子の問題をはじめ、世間の人々は「食」
に対する安全性に高い関心を抱くようになりました。
世の人々に「食」の大切さと知識が備わっていれば、
このような騒動に踊らされることは起らない筈です。
餃子など自分で作ればどれだけ美味しく頂けるか、
わかっていても、つい便利なほうに手が伸びて行くの
でしょう。
 ひと口で言える事柄ではありませんが、食の問題を
安直に考え、果てはおろそかな食べ方に走ってしまう
傾向が後を絶たないようですが、このような状態を繰
り返していると、必ずそのお返しが来ると思って間違
いないでしょう。
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 経済発展へひた走ったこの世の移り変わりは、自然から遠ざかる一方でありました。
 自然界の摂理、人間に備わる情緒・心理がもたらす行為など、科学の分野で解明を
試みても、未だ確たるものが示されない事実を悟らなければなりません。

 薬膳は自然に逆らうことなく、常に健康を維持できる食事のありかたを示すものです。
勿論「未病」の回復を図る食事であることは当然です。
 現代栄養学が確立しているにも拘わらず、何故薬膳が必要なのか?
 こういう声も良く聞かされます。薬膳の理論は現代栄養学でも解明できない分野を
カバー出来るものがあります。
 今後は現代栄養と薬膳双方の良いところを抱き合わせ、人々の健康を考える活動が
欲しいと願っております。
 私どもは「薬膳」を正しく理解する方々が、一人でも多く現れることを望んでおり、
そのために日夜努力を惜しまず活動しております。

 皆様方よりこの趣旨にご賛同いただければ幸いです。

 平成20年10月10日
            全日本薬膳食医情報協会 理事長 
                 東京薬膳学院 学院長 
                             岡本清孝
   

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団体会費 年額 10,000円 入会金 30,000円
「ANY協会」入会申込書.pdf (←クリックしてください)
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特定非営利活動法人全日本薬膳食医情報協会「定款」

■特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会■
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