IL12.gif Any協会からの新しいお知らせです

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2012.1.18.
◆◆◆健膳美食サロン◆◆◆
http://www.kenzenbishoku.com/
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【薬膳アドバイザー認定試験試験対策セミナー】
【薬膳アドバイザー認定試験・通信教育講座】
【薬膳インストラクター認定試験試験対策セミナー】
【季節・症状別漢方&薬膳セミナー】
【コープカルチャー宝塚での薬膳講座】

などのお知らせ。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
◆健膳美食サロン◆(←クリック)

■薬膳テイクアウトCafe「めぐり」オープン■
2012.1.18.
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Any協会・薬膳教育認可施設「NPO法人養生の郷」では、食の大切さを考えるきっかけ
になればと、テイクアウトのお店『薬膳Cafe「めぐり」』を1月14日より3月25日まで
期間限定でオープンする事になりました。

寒い冬を乗り切る身体を暖める食材や、むくみを取る食材、腸の調子を整える食材、
他にも、女性にお勧めの美肌や気のめぐりを良くする薬膳茶など7種類のお茶と7種類
の薬膳スイーツを揃えています。

是非お立ち寄りくださいませ。

メニュー等、詳しくはホームページをご覧ください。
ホームページ:http://yakuzen-sweets-meguri.jimdo.com/

■薬膳講座・セミナー■
Any協会では、資格取得のためのセミナーや、スキルアップのための、
様々な講座などを開催いたしております。
詳しくは、「薬膳講座・セミナー」
(←クリック)をご覧下さい。
2012.1.2.
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日時
セミナー名
講師
会場
受講料
1月18日(水)
13:00〜16:30
実践中薬方剤入門
第1回「不眠」
小金井信宏
吉野道夫
アカデミー湯島 会員  7,000円
非会員 7,500円
1月23日(月)
13:00〜16:30
一汁一菜+ごはんで
元気! 第1回
谷口ももよ
吉野道夫
アカデミー湯島 会員  4,000円
非会員 5,000円
2月15日(水)
13:00〜16:30
実践弁証施膳入門
第1回「高血圧」
梁[艸/倍]
(リャン・ペイ)
吉野道夫
アカデミー湯島 会員  7,000円
非会員 7,500円
2月23日(木)
13:00〜16:30
美味しく食べて学ぶ
薬膳 第1回
谷口ももよ
吉野道夫
アカデミー湯島 会員  5,000円
非会員 5,500円

■薬膳セミナー 全日本薬膳食医情報協会10周年 タイアップ企画■
●薬膳コンクール金賞 元気の出る薬膳メニュー●
2012.1.2.
 この度、中国料理 陽明殿では、全日本薬膳食医情報協会10周年を記念して、スペシャル企画をご用意しました。
今回は薬膳コンクールにて金賞を受賞した作品をメニューの中に取り入れたスペシャルコースです。
一品づつ丁寧な解説がついているので、食べるだけでなく、薬膳メニューを楽しみながら学べるセミナーです。
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陽明殿にて
 期 日: 2012年2月14日(火)
 時 間: (受付)1:30P.M. 
(セミナー) 2:00P.M.〜4:30P.M. 
 人 数: 最大60名さま (最小催行人数 20名さま)    
 料 金: 1名さま ¥5,500
(プリンセスクラブ会員 ¥5,000)
 MENU: ・各種前菜
・夏草花入りフカヒレ鶏団子蒸しスープ野山椒風味
・各種滋陰野菜の牡蠣ソース炒め
・ヘルシーポークの角煮(薬膳コンクール 金賞メニュー)
・銀鱈の葱・大蒜蒸し野菜添え
・本場四川坦々麺
・蜂蜜・苺のせ黒砂糖杏仁豆腐
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。
※3日前までのご予約制となります。

お問合せ・ご予約 
TEL:03−5400−1147(直通)
E-mail:prk-rst6@princehotels.co.jp


ザ・プリンス パークタワー東京
住所 : 〒105-8563 東京都港区芝公園4-8-1
TEL : 03-5400-1111

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2011.12.14.
◆◆◆かわしましんいちの薬膳料理教室◆◆◆
http://www.oicyakuzen.com/
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【かわしましんいちの薬膳料理教室】
<薬膳理論コース>
<薬膳料理実習コース>
<治療薬膳コース>

などのお知らせ。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
◆かわしましんいちの薬膳料理教室◆(←クリック)

■平成24年度 初級、中級、上級のセミナーおよび試験日程 ■
 Any協会における、平成24年度の初級、中級、上級のセミナーおよび試験日程を更新いたしました。
 詳しくは、「薬膳資格認定」のコーナーごご覧下さい。

◆薬膳資格認定◆(←クリック)
2011.12.11.

■Any協会監修「薬膳そば」■
 Any協会が監修で関わった、薬膳そば。
 今年の年越しは「薬膳そば」でいかがでしょう?
2011.12.11.
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鳥取県倉吉市福庭町1-105-2  そばと薬膳料理の店「旬菜香」
         電話:0858−27−2701(サポートセンター)
http://www.shunsaika.net/
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「薬膳そば」注文書を、下記からダウンロードできます。
「薬膳そば」 (←クリック)

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2011.11.29.
◆◆◆Salon de Maman◆◆◆
http://www.yakuzen-salon.com
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【薬膳料理教室☆Salon de Maman】
【その他セミナー予定】

などのお知らせ。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
◆Salon de Maman◆(←クリック)

■薮崎友宏シェフ@NHK「キッチンが走る!」■
2011.11.12.
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南青山ナチュラルチャイニーズ「ESSENCE(エッセンス)」の薮崎友宏
シェフが、NHK総合「キッチンが走る!」で、俳優・杉浦太陽さんと、
日光ロケで頑張っていらっしゃいます。
是非ご覧下さい!

NHK「キッチンが走る! つくって・食べて・旅をして」
 - 紅葉の日光 世界遺産の知られざる味覚! -


放送日 11月18日(金)20:00〜20:43 NHK総合
再放送 11月29日(火)15:15〜15:58 NHK総合
http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/index.html

「Essence(エッセンス)」
http://plaza.rakuten.co.jp/aoyamaessence/

■平成24年度 薬膳本科日程■
のご案内
2011.11.9.
●本科 第6期生 タイムテーブル●
 2012年度 カリキュラム(平成24年)
   (詳しくは、薬膳資格認定のコーナーをご覧下さい)
 月 日 10:00〜12:30 13:30〜16:30
1 5月9日(水)
  
オリエンテーション
基礎理論
・漢方の認識・中医学概論
基礎理論・陰陽五行学説(五行の属性)
2 6月6日(水) 基礎理論・藏象学説 基礎理論・気・血津液理論 病因・病機
3 7月4日(水) 調理実習・薬膳の基本「薬粥」「薬膳スープ」 中医診断学・四診 眼・舌・脈診
4 8月8日(水) 中医診断学・八綱弁証・各種分証 中医診断学・各種症候分証
5 9月5日(水) 中薬学・中薬学についての基本要綱 中薬学(ワークショップ)・中薬炮制・煎じ方(各論)
6 10月3日(水) 中薬・方剤学・方剤学理論・方剤の目的、組成 中薬・方剤学・方剤の組成を学ぶ(薬膳レシピ作成の基本)
7 11月7日(水) 中医営養学・食物の性能と予防 中医営養学・食宜と食忌、営養学略史
8 12月5日(水) 薬膳学・薬膳学の概念 治法分類 薬膳学・弁証用膳
9 1月9日(水) 綜合訓練・弁証施膳の基本(レシピ作成法) 綜合訓練・弁証施膳訓練(各症状に対応)
10 2月6日(水) 綜合訓練・基礎理論から方剤学まで 調理実習・病理対応・予防食薬膳
11 3月6日(水) 修了懇談・全課程を振り返る質疑応答 薬膳パーティー・修了式
  課外講座  薬酒・薬茶講座制作実習(8月)  薬草園見学(10月)、薬膳レストラン訪問
※講師の都合等で順序が入れ替わることもあります。
※資料のご請求、お申込みは、当協会・総合事務センターまで
 tel:03-5684-5661  fax:03-5684-5669
 mail: hello@npoany.org(←クリック)

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2011.11.9.
◆◆◆朝日さわやかクッキング・教室◆◆◆
http://homepage3.nifty.com/yakuzen-mw/
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【今後の講習会・特別イベントの案内】

《薬膳おせち料理教室!》
《薬膳クリスマス会》

などのお知らせ。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
◆朝日さわやかクッキング・教室◆(←クリック)

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2011.11.9.
◆◆◆浜松調理菓子専門学校◆◆◆
http://www.hama-cho.net/
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浜松調理菓子専門学校さんで実施なさった、薬膳講習会・第8回目の様子と
内容のご紹介などです。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
◆浜松調理菓子専門学校◆(←クリック)

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2011.11.9.
◆◆◆鎌倉薬膳アカデミー◆◆◆
http://kamakurayakuzen-academy.jp/
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【講習会などのご紹介】

 ■薬膳ランチを食べる会
 ■鎌倉薬膳フェスタ
 ■風水講習会
 ■絶品!風水漢方鍋を美味しく食べよう(漢方鍋講習会)

などのお知らせ。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
◆鎌倉薬膳アカデミー◆(←クリック)

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2011.11.9.
◆◆◆山陰・食と薬膳◆◆◆
http://www14.ocn.ne.jp/~kukonomi/
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【薬膳アドバイザー養成講習会のお知らせ】

 ■薬膳講習会(月1回/全4回)
   ・薬膳理論に基づく「健康な食」作りに関する各種知識
   ・初級薬膳アドバイザー資格習得に向けた勉強会

などのお知らせ。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
◆山陰・食と薬膳◆(←クリック)

■Any協会・薬膳教育認可施設information■
  全国の、Any協会・薬膳教育認可施設での講習会、セミナーなどの情報です。
  詳しくは、それぞれの認可施設サイトなどをご覧下さい。
2011.10.26.
◆◆◆NPO法人 養生の郷◆◆◆
http://youjyounosato.jpn.org/
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【平成23年度 薬膳講習会(後期)受講者募集】
 <初級・薬膳アドバイザー クラス>
 <中級・薬膳インストラクター クラス>

などのお知らせ。
  
下記の、専用ページをご覧下さい。
NPO法人 養生の郷(←クリック)

■事務所移転のお知らせ■
2011.10.1.
 このたび、ANY協会設立10周年を迎え、事業拡大に伴い、手狭となりました事務所を、
下記のとおり移転いたしました。
 これを機に、スタッフ一同、一段と薬膳啓蒙活動に努力してまいる所存ですので、何卒、
一層のご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。
 又、是非とも一度、お足をお運び頂きますよう、お待ち申し上げております。
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■特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会■
         〒113-0033      
            東京都文京区本郷2-18-13 
                     イシダビル 3階
            tel:03-5684-5661  fax:03-5684-5669
            mail: hello@npoany.org

■薬膳アドバイザー養成講座■
2011.9.1.
初級
日時 平成23年9月14日(水)10:30〜16:30
会場 北京中医薬大学日本校
講師 岡本清孝理事長
受講料 25,000円(税込み)

■薬膳セミナー『〜秋の味覚でおいしく奇麗に〜』■
2011.8.26.
 この度、中国料理 陽明殿では、全日本薬膳食医情報協会 理事長
岡本清孝先生に監修していただいた薬膳メニューを楽しみながら
「薬膳」について学べるセミナーを開催いたします。
 秋の味覚を取り入れた体にやさしいメニューで、暑さで疲れた
体やお肌を元気にしませんか。
   
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陽明殿
 期 日: 2011年9月13日(火)
 時 間: (受付)1:30P.M. 
(セミナー) 2:00P.M.〜4:30P.M. 
 人 数: 最大50名さま (最小催行人数 20名さま)    
 料 金: 1名さま ¥4,500
(プリンセスクラブ会員 ¥4,000)
 MENU: ・フカヒレ茶碗蒸し
・各種前菜
・鳥骨鳥入り蒸しスープ
・鮭と野菜のマスタード炒め
・合鴨の特製焼き 柿と共に
・豚肉の唐辛子入りブラックビーンズ蒸し
・黒米入り浅蜊炒飯
・燕の巣のせ練乳杏仁豆腐
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。
※前日までのご予約制となります。

お問合せ・ご予約 
TEL:03−5400−1147(直通)
E-mail:prk-rst6@princehotels.co.jp


ザ・プリンス パークタワー東京
住所 : 〒105-8563 東京都港区芝公園4-8-1
TEL : 03-5400-1111
<詳しくは・・・>
薬膳セミナー『〜秋の味覚でおいしく奇麗に〜』
    ↓↓↓
http://restaurant.princehotels.co.jp/parktower/youmeiden/index_20110517174807.html
■講師研修会のお知らせ■
2011.7.1.
毎年行っております、講師研修会を下記の通り開催いたします。
本年度は、薬膳アドバイザー(初級)のテキストを、全面改訂
いたしましたので、認定機関の方はもとより、今後、認定機関
を目指す方々のご参加をお待ちしております。
日 時:2011年8月27日(土) 10:30〜14:00
会 場:文京区男女平等センター
参加費:10,000円(昼食付)
          ※終了後、懇親会を予定しております。

■薬酒・薬茶セミナーのお知らせ■
2011.7.1.
毎年恒例になりました、薬酒・薬茶セミナー。
今年は、岡本理事長が講師を務めます。
日 時:2011年8月3日(水) 13:30〜16:30
会 場:文京区男女平等センター
参加費:本科生   1,000円
    Any会員   3,000円
    非会員    5,000円

「気味でとらえる中医学〜病症・治法・方薬の世界」
のお知らせ
2011.7.1. 

薬膳の資格をとった方(勉強中の方も)向けに、実際に薬膳料理を組み立て、実践で作れる
ことを目的にした講座です。
午前中は、北京中医薬大学講師の小金井信宏氏をお招きし、中薬(食材)を解説していただ
き、午後は、Any協会の吉野道夫理事が、実際に料理を作ります。
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(小金井信宏先生の講義)
◆日 時 :第8回 2011年7月21日(木)10:00〜16:00
         「辛寒や甘温による益気・扶陽」

      第9回 2011年9月22日(木)10:00〜16:00
         「甘淡利湿と芳香化湿」

◆会 場 :文京区男女平等センター 

◆参加費 :午前の部 会員4,000円 非会員5,000円
      午後の部 会員3,000円 非会員4,000円

◆お申し込み/お問い合せ◆
 Any協会・事業部  電話:03-5684-5661  e-mail:hello@npoany.org
  

■第9回定例総会開催(初の地方会場開催)
2011.6.1.
Any協会第9回総会が、5月19日(木)に開催されました。
認定施設が着実に増え、Any協会活動への参加と支援の輪が広がっています。
薬膳、食医の、より良くより正しい有り方を普及して下さっている、地方会員活性化支援の気持ちも込め、今回は東京を離れ、鎌倉薬膳アカデミー(山内正惠理事主宰)に会場をお借りし、初の本格的な地方での挙行となりました。
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岡本清孝理事長
参加者16名、委任状61通、本総会は成立。
第一部は小山秀樹総務局長による司会進行で始まり、議長に岡本清孝理事長を選出。
第4号議案まで用意された報告、計画、予算などの議案は滞りなく終了。
第5号議案は新役員選出議案で、「福井功理事が副理事長(広報担当)に選出され、丹野雄二現副理事長(事業部担当)との二人体制を新たに確立。
また、谷口百代会員が理事に選出され、その他理事、監事の退任はなし」が発表されました。
続いて第6号議案はその他議案として「プリンスホテルとのメニュー制作提携、本科年間2期制開始、本科修了者および上級試験志願者向け受験対策セミナー新設、一層の認定施設事業の拡充など、実施中または計画中の新たな取り組み」が発表されました。
各号ともに異議はなく、総会は無事終了しました。
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近藤元人氏の講演
小休憩を挟み、Any武蔵野会員11名も加わって第二部講演が行なわれました。
講演者はAny会員で国際薬膳師の近藤元人氏。
「私と鎌倉と薬膳」のタイトルで、古都でありながら固有の料理を確立させてこなかった鎌倉の地で、「ならば、鎌倉料理の祖たらん!」との発起と、そこに至るまでのお話を楽しく伺いました。
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「創作和料理 近藤」での懇親会
鶴岡八幡宮など、鎌倉自由散策後、近藤元人氏が営む「創作和料理 近藤」で「健脾利水の献立」を皆で賞味、懇親。
理事長発声の三本締めで和やかな内に幕を閉じました。

薬膳セミナー『〜夏こそ綺麗に〜』
2011.5.18.
この度、「ザ・プリンス パークタワー東京」の中国料理「陽明殿」
において、Any協会・岡本清孝理事長監修による、薬膳メニューを
楽しみながら「薬膳」について学べるセミナーが開催されます。
旬の素材を使って自然な涼しさを感じ、また体に優く、体の中から
綺麗になれる、そんな素敵なセミナーです。
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陽明殿
 期 日: 2011年6月14日(火)
 時 間: (受 付)12:30P.M. 
(セミナー) 1:00P.M.〜3:00P.M.   
 人 数: 最大45名さま (最小催行人数 15名さま)    
 料 金: 1名さま ¥4,500
 MENU: ・アーモンド・ユリ根のせ フカヒレゼリー
・前菜の盛り合わせ
・健脾野菜とフカヒレの蒸しスープ
・アサリと豆苗のオリーブ油入りスープ
・鯛のフルーツ入り甘酢掛け
・冷やし中華トマト麺 ジャスミン茶ソース
・豆乳プリン
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。
※前日までのご予約制となります。

お問合せ・ご予約 TEL:03−5400−1147(直通)

ザ・プリンス パークタワー東京
住所 : 〒105-8563 東京都港区芝公園4-8-1
TEL : 03-5400-1111
<詳しくは・・・>
薬膳セミナー『〜夏こそ綺麗に〜』
    ↓↓↓
http://restaurant.princehotels.co.jp/parktower/youmeiden/index_20110517174807.html


■Any紙創刊100号記念 メニューグランプリ■
2011.5.1.
月刊“Any”5月号でもお知らせ致しておりますが、この度NPO法人全日本薬膳食医情報協会
では、創刊100号を記念して、会員諸兄の日ごろ研鑽を積んで見える「薬膳レシピ」を、「日本
の元気が出る薬膳」と題してこの機会に発表して頂き、優秀作は金賞を差し上げることに致しま
した。

 応募の方法は次のとおりです。
薬膳レシピ募集要項:
テーマ:大災害罹災者を励ます「日本の元気が出る薬膳」
 応募書式: 単品料理(材料費原価1,000円以内)
 応募資格: Any会員であること
 原 稿:  別紙のワード・データA4版(※下記からダウンロードしてください)
作品写真はデジカメで撮影したもの
          (どちらも、パソコンのメールで送信願います)

※パソコンが不案内の方はFAX送信頂ければ、当方で有償入力(1,000円)
 致します。その場合は写真のみ郵送願います。              
 締め切り: 2011年(平成23年)6月15日(水)
 書類審査: 6月22日までに実施
 試作及び
  試食会:
7月4日(予定)
応募作品より選出したものには、次のように評価し、更に賞金を差し上げます。奮ってご
応募ください。
   金 賞 50,000円 1名
   銀 賞 20,000円 2名
   努力賞 10,000円 3名
以上、担当役員達で厳重審査の中から優秀作品を選出、Any紙上で発表します。
これらの応募作品に関する著作権は主催者側にあります。
「別紙応募用紙」(36k/ダウンロード)

■第14回 国際薬膳調理師(上級)後期日程■
2011.5.1.
第14回国際薬膳調理師の、本年度後期日程が決定しました。
今回より、受験者の方々に、更に詳しく勉強していただくために、受験対策セミナーを
3日間といたしました。
また、試験実施予定日につきましては、北京中医薬大学よりの要望により、受験者が5名
に満たない場合には、国際薬膳師試験と同日の、10/15(土)、10/16(日)となり
ます。    
認定試験の実施と受験料(平成23年度)◆
上級
試験実施予定日
第14回 平成23年10月12日(水) 10:00〜15:30
平成23年10月13日(木) 10:00〜15:30

※いずれも、5名以上受験の場合。
 5名に満たない場合には、10/15(土)、10/16(日)
 となります。                      
●受験対策セミナーセミナー●
上級
受験対策セミナー実施予定日
<1日目>
平成23年8月26日(金) 10:30〜16:30
                「中医学基礎理論・診断学」
  
<2日目>
平成23年9月15日(木) 10:30〜16:30
                「中薬学・方剤学」
  
<3日目>
平成23年9月16日(金) 10:30〜16:30
                「中医営養学・薬膳学・弁証施膳」 
※詳しい資料の請求、お申込みは、当協会事業本部・丹野まで。
 tel:03-5684-5661  fax:03-5684-5822
 mail: hello@npoany.org(←クリック)

■サロネーゼになりませんか? (祥伝社ムック)■
2011.5.1.
4月20日に発売された、「『サロネーゼになりませんか?』-キッチンから
幸せになる おいしい生き方・暮らし方」 (祥伝社ムック)で、Any会員の
渡部美智余さん(朝日さわやかクッキング教室)、谷口百代さん(Salon
de Maman
)のお二人が紹介されました。

※「サロネーゼ」とは、自宅教室(サロン)を開いて教えている人のこと。
 暮らしも自分も家族も大事にしながら、社会とつながり、生きがいを感じ
 ながら働く、今注目の生き方です。
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■谷口百代さんが、「優秀賞」を獲得■
2011.5.1.
Any会員で、薬膳料理教室「Salon de Maman」を主催なさっている
谷口百代さんが、全豆連(全国豆腐油揚商工組合連合会など)の主催
による、2011豆腐フェア「豆腐メニュープレゼンテーション2011」
において、「優秀賞」を獲得なさいました。
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「優秀賞」を獲得した、「お豆腐一丁で簡単ニョッキ」

■Any紙創刊100号記念 メニューグランプリ■
2011.4.1.
全日本薬膳食医情報協会が発足して、はや9年になろうとしています。
Any紙も、8月で第100号となります。
これを記念し、第100号はオール・カラー8Pの紙面作りをし、その中で、
「紙上メニューグランプリ」を行います。
これは、会員の皆さんに、薬膳メニューのご提案をいただき、優れたメニ
ューに対して表彰を行うものであり、表彰作品は、Any紙100号記念号に
掲載させていただきます。
会員の皆さんには、応募要項をお送りしますので、奮ってご応募下さい。

■第9回定例総会のお知らせ■
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全日本薬膳食医情報協会では、来る5月19日(木)に、第9回定例総会を
開催いたします。

日時:5月19日(木)
    PM 2:00〜 
         総会
    PM 2:40〜 
         講演:「私と鎌倉と薬膳」
             近藤元人氏/「創作和料理 近藤」オーナーシェフ

会場:鎌倉薬膳アカデミー
       (鎌倉市御成町13-12 御成町1312ビル2階)

    講演終了後、新緑の鶴岡八幡宮を参拝し、懇親会場へ
    
    PM 4:30〜 懇親会

■Any協会・岡本理事長による、「薬膳スイーツ」が人気!■
2011.3.19.
■「薬膳&インナービューティープラン」のチラシ■
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<↑ クリックすると、pdfデータが、大きく表示されます>
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<↑ クリックすると、pdfデータが、大きく表示されます>
★東京・芝公園のホテル「ザ・プリンスパークタワー東京」では、Any協会・岡本理事長との
 コラボレーションによる薬膳スイーツ「羅漢果ジュレ」が人気を集めており、本来、3月一杯
 であった販売予定を延長し、5月8日まで楽しむことができるようになりました。

 羅漢果は、活性酸素除去作用が高く、アレルギー体質や、高血圧、喘息、老化防止などに
 効果的と言われており、花粉症に悩む人にも大人気!

 羅漢果の天然の甘みを活かしたゼリーに、赤ワインゼリーと紫蘇をトッピングした「羅漢果
 ジュレ」。
        単品:750円  ハーブティーセット:1,750円  問合せ:03-5400-1111

■平成23年度 国際薬膳調理師(上級)認定試験■
          
のご案内
2011.3.1.
認定試験の実施と受験料(平成23年度)◆
上級
試験実施予定日 受験料
第13回 平成23年4月21日(木)
 10:00〜12:00
 「中医基礎学・中医診断学」
 13:30〜15:30
 「中薬学・方剤学」

平成23年4月22日(金)
 10:00〜12:00
 「弁証施膳」
 13:30〜15:30
 「中医営養学・中医薬膳学」
受験対策セミナー:50,000円
  (Any非会員は、60,000円)
  
受験料:130,000円
●受験対策セミナーセミナー●
上級
受験対策セミナー実施予定日 セミナー参加費
平成23年3月24日(木)
 10:30〜12:30
 「中医学基礎理論・診断学」
 13:30〜16:30
 「中医学」

平成23年3月25日(金)
 10:00〜12:00
 「方剤学・中医営養学」
 13:00〜16:00
 「中医薬膳学・弁証施膳」
受験対策セミナー:50,000円
  (Any非会員は、60,000円)


◆講師:岡本清孝
◆会場:北京中医薬大学日本校
      東京都文京区本郷1-8-2
※資料の請求、お申込みは、当協会事業本部・丹野まで。
 tel:03-5684-5661  fax:03-5684-5822
 mail: hello@npoany.org(←クリック)

■「Anyパートナー」に追加させて頂きしました。■
2011.3.1.
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◆薬膳cafe◆
私たちは食べたもので作られます。どうせ食べるなら楽しく、体が喜ぶものを食べませんか☆☆☆ 
西宮・尼崎・姫路で薬膳教室をやっています。
またHPでは、薬膳だけでなく、太極拳や子育ての情報も発信していますので、ぜひご覧くださいね。

薬膳cafe」(←クリック)
http://www.ycafe.snugly.info/
国際薬膳調理師 清水美和

「気味でとらえる中医学〜病症・治法・方薬の世界」
のお知らせ
2011.2.1. 

薬膳の資格をとった方(勉強中の方も)向けに、実際に薬膳料理を組み立て、実践で作れる
ことを目的にした全3回の講座です。
午前中は、北京中医薬大学講師の小金井信宏氏をお招きし、中薬(食材)を解説していただ
き、午後は、Any協会の吉野道夫理事が、午前中に学んだ中薬(食材)を使って、実際に料
理を作ります。
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(小金井信宏先生の講義)
◆日時 :1回目 2011年3月9日(水)10:00〜16:00

     2回目 2011年4月13日(水)10:00〜16:00

     3回目 2011年5月 11日(水)10:00〜16:00

◆会場 :午前/文京区男女平等センター 
    
午後/北京中医薬大学日本校

◆参加費 :午前の部 会員4,000円 非会員5,000円
      午後の部 会員3,000円 非会員4,000円

◆お申し込み/お問い合せ◆
 Any協会・事業部
  電話:03-5684-5661
  e-mail:hello@npoany.org
  

■平成23年度 本科・初級・中級・上級スケジュール■
のご案内
●本科 第5期生(平成23年前期)●
本年度より半年コースになりました。(会員の聴講は、1日15,750円です)
 月 日 10:00〜12:00 13:30〜16:30
1 4月6日(水) 漢方の認識・中医学概論 陰陽五行学説
2 4月20日(水) 藏象学説 調理実技(1)(薬膳粥) 気・血・津液理論
3 5月11日(水) 病因・病機(基礎理論終了) 診断学(四診)
4 5月25日(水) 診断学(弁証) 診断学(症候分証)
5 6月1日(水) 中薬学(薬の性能) 中薬学(炮制実技) 中薬の各論
6 6月15日(水) 方剤学理論 東京都・薬用植物園観察
7 7月6日(水) 中医営養学(食物性能予防) 中医営養学(食宜と食忌、営養学略史)
8 7月20日(水) 中薬・方剤学(補足) 弁証施膳(施膳の原則)
9 9月7日(水) 薬膳学(概念、治法分類) 薬膳学(弁証用膳・レシピ作成)
10 9月21日(水) 綜合訓練(基礎理論〜方剤) 病症用膳  修了自己評価

●薬膳セミナー●
初級
春季 平成23年4月13日(水)10:30〜16:30
秋季 平成23年9月14日(水)10:30〜16:30
中級
春季 平成23年2月16日(水)、17日(木)
        10:30〜16:30
3月17日(木)(受験対策セミナー)
      10:30〜16:30
秋季 平成23年7月13日(水)、14日(木)
        10:30〜16:30
9月8日(木)(受験対策セミナー)
      10:30〜16:30

認定試験の実施
初級
試験実施予定日
第19回 平成23年5月18日(水)13:30〜14:30
第20.回 平成23年10月12日(水)13:30〜14:30
中級
試験実施予定日
第20回 平成23年4月14日(木)13:30〜15:45
第21回 平成23年10月13日(木)13:30〜15:45

Any協会主催
■中部・東海地区「薬膳研究会」■
のご案内

 Any協会理事の岡部悟氏が料理長を務める静岡県・浜松市のホテルクラウンパレス
「中国料理鳳凰」において、11月1日(月)にAny協会主催の「薬膳研究会」が開催されます。
 当日は、Any協会・岡本清孝理事長の講演の後、岡部料理長が提案する、季節の薬膳コース
を食していただき、参加者の皆さんで、情報交換をしたいと思います。
 中部・東海地区のみならず、全国の会員の皆様のご参加をお待ちしております。
 昼の部、夜の部とありますので、ご都合のよい方をお選びください。 
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岡部料理長(前段中央)とスタッフの皆さん
■テーマ:「秋冬の今すぐ使える季節の薬膳メニュー」
■日 時:2010年11月1日(月)
 ◆昼の部 12:00〜15:00/講演12:00〜13:00 食事13:00〜15:00
 ◆夜の部 17:30〜20:30/講演17:30〜18:30 食事18:30〜20:30
 
■会 場:ホテルクラウンパレス浜松 14階 「中国料理鳳凰」
       静岡県浜松市中区板屋町110-17
                  電話:053-454-0632
■参加費 昼の部 3,500円
     夜の部 5,500円


■お問い合わせ:
    ホテルクラウンパレス浜松「中華料理鳳凰」 電話:053-454-0632
  

Any協会設立8周年記念
「北京・西安 薬膳研修旅行」
ご案内
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 日 程:2010年10月25日(月) 8:30 羽田発
     2010年10月30日(土) 21:45 羽田着

 訪問地:西安 秦始皇帝陵 兵馬俑館 歴史博物館
        漢方薬市場視察など
     北京 北京薬草植物研究園見学
        天安門広場 故宮博物館など
        北京中医薬大学祝賀パーティー

 費用:158,000円


 ◆お申し込み/お問い合せ◆
    Any協会・事業部
       電話:03-5684-5661
       e-mail:hello@npoany.org

「実践薬膳講習会 全3回」のお知らせ
2010.9.1. 

薬膳の資格をとった方(勉強中の方も)向けに、実際に薬膳料理を組み立て、実践で作れる
ことを目的にした全3回の講座です。
午前中は、北京中医薬大学講師の小金井信宏氏をお招きし、中薬(食材)を解説していただ
き、午後は、Any協会の吉野道夫理事が、午前中に学んだ中薬(食材)を使って、実際に料
理を作ります。
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(参考:小金井信宏先生の著書)
◆日時 :1回目 2010年10月13日(水)10:00〜16:00

     2回目 2010年11月10日(水)10:00〜16:00

     3回目 2010年12月 8日(水)10:00〜16:00

◆会場 :午前/文京区男女平等センター 
    
午後/北京中医薬大学日本校

◆参加費 :午前の部 会員4,000円 非会員5,000円
      午後の部 会員3,000円 非会員4,000円

◆お申し込み/お問い合せ◆
 Any協会・事業部
  電話:03-5684-5661
  e-mail:hello@npoany.org
  

「薬膳中級ステップアップ講座」のお知らせ
2010.9.1. 

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山内正恵 理事
薬膳を学んで資格をとったが、さらにもう一度勉強してステップアップ
したいという要望にお応えする講座。
中級テキストのカリキュラム13章を全6回に分け、それぞれのテーマを
さらに学んでステップアップしていただきます。
また、上級の國際薬膳調理師を目指す方にとっても、いま一度中級を
復習してステップアップすることは、理解を深める上で、有意義なこと
です。


◆日程:第1回 10月21日(木)13:30〜15:30
           ※第2回目以後は、下記にお問合せください。

◆講師:Any協会 山内正恵 理事

◆参加費:会員3,000円 非会員4,000円

◆お申し込み/お問い合せ◆
 Any協会・事業部
  電話:03-5684-5661
  e-mail:hello@npoany.org

第2回「講師研修会」のお知らせ
2010.8.1. 
昨年に引き続き、Any協会の登録施設及び登録講師の皆さん、今後、登録施設を
お考えの方など、会員の皆さんを対象にした、第2回「講師研修会」を開催いた
します。
日時 :2010年8月24日(火)10:30〜16:00(予定)

会場 :文京区男女平等センター 

       
文京区本郷4-8-3
          地下鉄丸の内線、大江戸線「本郷三丁目」下車徒歩5分

会費 :10,000円

開催内容:1)登録会員の活動報告
     2)初級講座の指導要領(解説)
     3)その他、薬膳普及活動に伴う問題点の解決法(協議)

 
◎ご希望の方は、研修会終了後、薬膳レストラン訪問の予定があります。
                          (5,000円程度)
  

「薬膳粥実践講習会」のお知らせ■
2010.4.1. 
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Any協会理事の吉野道夫氏が、岡本理事長の
「お粥パワー」を基にアレンジなさったお粥
を提案、調理実習なさる講習会です。




◆お申し込み◆
 FAX:03-5684-5822
 e-mail:hello@npoany.org

◆お問い合わせ◆ 
 電話:03-5684-5661 



 
 
日時 :1回目 2010年5月18日(火)13:30〜16:30

    2回目 2010年6月15日(火)13:30〜16:30

    3回目 2010年7月13日(火)13:30〜16:30


会場 :1回目
     文京区男女平等センター 調理室

       
文京区本郷4-8-3
          地下鉄丸の内線、大江戸線「本郷三丁目」下車徒歩5分
     2回目、3回目
      北京中医薬大学日本校
       
文京区本郷1-8-2
          JR中央線「水道橋」下車徒歩7分
          都営地下鉄三田線「水道橋」下車徒歩5分
          東京メトロ丸の内線「本郷三丁目」下車徒歩8分

講師:吉野道夫
(全日本薬膳食医情報協会・理事)
参加費: 協会員 3,000円(税込/回)
     非会員 5,000円(税込/回)

「薬膳本科」説明会(2/16)のお知らせ
平成22年4月7日(水)開講予定の、
「薬膳本科/第4期」説明会のお知らせです。
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「薬膳本科」の授業風景です。
<説明会>
 日 時:2010年2月16日(火) 午後2時〜4時
 場 所:北京中医薬大学日本校
(東京都文京区本郷1-8-2)
             JR中央線「水道橋」下車徒歩7分
             都営地下鉄三田線「水道橋」下車徒歩5分
             東京メトロ丸の内線「本郷三丁目」下車徒歩8分

 参加ご希望の方は:
           e-mail:hello@npoany.org (事務局:丹野)
           電話 :03-5684-5661
           までご連絡ください。

「体質別薬膳講習会」続編のお知らせ■
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 「薬膳」を学ぶ上で大切な要素の一つに「体質」があります。 
 これは、体調不良の大元が「体質」にあるからです。
 この体質を学ぶことにより、お客様への料理提案から薬膳的
 ワンポイントアドバイス、日常生活で活かせる自身の食養生
 などトータルで薬膳力がアップします。
 
  前回、大好評だった講習に続き、「施膳の立て方に自信が
 持てない」「今まで持っていた薬膳に対する疑問を解消したい」
 などのニーズに対応できる講座です。
  今回は「全2回」で、Any協会理事で、鎌倉薬膳アカデミー
 学院長の山内正惠先生が、各体質をテーマに沿った薬膳レシピ
 と共に分かりやすくご紹介します。

 
        ※本講習会は、薬膳アドバイザー以上の方を対象と
         しております。

  
◆お申し込み、お問い合わせ◆ 
     電話:03-5684-5821 
    FAX:03-5684-5822
            e-mail:seminar@yumyumtown.com

柴田イータリング(株) 宛へ


http://www.yumyumtown.com/(↑バナーをクリック)
日時 :1回目 2009年10月13日(火)13:00〜16:30
       「陰虚の薬膳」 
          陰虚とは体内の陰液・精血が不足している状態。
          陰陽のバランスから、のぼせ、ほてり、寝汗など余分な
          内熱症状がみられます。

    2回目 2009年11月17日(火)13:00〜16:30
       「痰湿の薬膳」
          新陳代謝が悪く、余分な老廃物(痰湿)が体内に溜る状態。
          この老廃物(痰湿)が原因で、吹き出物、痰などが増え
          また、肥満、むくみ、水太りにもなります。
          高脂血症、糖尿病などになりやすい体質です。

                  ●講議後、レシピ4品付き(試食分含む)
                  ●おまけ 各体質の薬膳制作ポイント解説

会場 :鎌倉薬膳アカデミー

       
(神奈川県鎌倉市御成町13-12)

講師:山内正惠(やまうち・まさえ)
定員:各18名
受講料:10,000円(税込/回)

高見-HERBINET 珠実さん『フランスからの報告』
 フランス在住で、Any会員におなりになった、高見-HERBINET 珠実さんより、
お便りが届きました。
 昨年度からお始めになった、月1回の薬膳勉強会の記事(フランス語)が、
リベルテ社(2008.12.18.)と、ウエスト・フランス社(2008.10.25.)
に掲載されましたので、下記にpdfで掲載いたします。
Takami-France.JPG
(↑クリックすると、大きなpdfデータが表示されます)

日経新聞(11月27日)にも薬膳の記事が掲載!
Anyのメンバーが活躍する姿が早く見たいところだ。
nikkeiNP.jpg
(↑クリックすると、大きなpdfデータが表示されます)

待望の小冊子薬膳ノススメ」発刊!
薬膳とは? 「かんたん薬膳」診断付
初心者の方でも、薬膳の基本が簡単にわかる!
susume.JPG
発 行:NPO法人 全日薬膳食医情報協会(Any協会)
発行日:2008年10月1日 / 定価:300円(税込)
<会員限定! 特別頒布のご案内>
お店のPRにも、お役立ていただけます。
Any会員の皆様には、会員限定特別価格(定価300円)
の、1册100円(税込)で提供いたします。
     ※ご注文は、50册以上から承ります。
     ※別途送料全国一律500円を頂戴致します。
     ※500册以上は、応相談。
     ※詳しくは、当協会にお尋ねください。


「中医用語解説」
皆様からご要望の多かった「中医用語解説」を「会員ページ」に
アップしました。
「会員ページ」よりご覧下さい。
yogo.JPG



okayuhyousi.JPG
「お粥パワー」
会員の皆様への特典として、岡本理事長の名著「お粥パワー」の
全ページを、会員ページでご覧いただけるようにいたしました。


チャイニーズレストラン
  Essence(エッセンス)
         
Any協会会員で、国際薬膳調理師の薮崎友宏氏が、2007年3月22日、
南青山にナチュラルスタイルチャイニーズレストランEssence
(エッセンス)をオープンなさいました。
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毎日食べたくなるもの
そして、からだにやさしいものそんなふたつのエッセンスを
旬の食材と中華の知恵を使ってお皿に盛りました。

ESSENCEはそんなお店です。

住所:東京都港区南青山3-8-2サンブリッジ青山1F
TEL/FAX:03-6805-3905
営業時間:LUNCH11:00〜17:00 Dinner 17:00〜22:30L.O
定休日:無し
●Essence(エッセンス)(←クリック)
http://plaza.rakuten.co.jp/aoyamaessence/

薮崎料理長のブログ
「薬膳調理師の美味しい毎日」
http://plaza.rakuten.co.jp/yabuuujapan/
(←クリック)

皿×皿流薬膳ごはん Any協会理事の山内正惠さんが本を出版なさいました。
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<内容の紹介>

ストレスに負けないレシピ59
ストレスに負けないレシピ満載!ストレスからくる
イライラ、不眠、下痢、食欲不振、頭痛、肩こりと
症状別の薬膳料理を紹介しています。
ためになる基礎中医学の話から、薬膳の考え方等など
レシピの他にも内容盛り沢山の本になっています。
『薬膳って何?』、『どんなお料理?』等素朴な疑問
にもお答えする一冊です。



山内正恵(著) 中央公論事業出版 ¥1,800

ご注文はメール(山内先生宛)での受付けです。
メール:food-stage@sara-sara.jp
※『皿×皿流薬膳ごはん』は取次ぎを通さず、委託で
  販売させて頂いております。

山内先生のホームページ『Food Stage皿×皿』
http://www.sara-sara.jp/ (←クリック)

All Nippon Yakuzen Association