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全日本薬膳食医情報協会
人体全てに必要な水分。全身の臓腑組織・器官に滋養と潤いを与え、それぞれが円滑に機能するように助ける。飲食物から生まれ、血液の成分となったり、三焦を通って全身をめぐり、涙・汗・尿等として排出される。