全日本薬膳食医情報協会

薬膳本科
Regular

日本中医学院(旧・国立北京中医薬大学日本校)の認可施設です。

日本中医学院(旧・国立北京中医薬大学日本校)の指導内容に沿って、初級から中級まで一貫して学べます。
全課程修了後、出席率70%以上で無試験で中級資格を取得することができます。

第13期 本科カリキュラム 平成2019年(令和元年〜)

日程 10:00 ~ 12:30 13:30 ~ 16:30
10月16日(水) オリエンテーション
薬膳概説基礎理論 陰陽五行理論(1)
基礎理論 陰陽五行理論(2)
10月30日(水) 薬用植物園見学
星薬科大学薬草園
薬膳ランチと解説(都内)
11月23日(水) 基礎理論 陰陽五行理論(3) 基礎理論 気・血・津液
11月27日(水) 基礎理論まとめ 基礎理論 藏象学説
12月11日(水) 薬膳調理実習 春・梅雨・夏 薬膳調理実習 秋・冬・養生
12月25日(水) 基礎理論 病因・病機 中医診断学 四診 眼舌脈診
1月15日(水) 中医診断学 八綱弁証 中医診断学 各種弁証
1月29日(水) 中薬学 炮製・四気五味 中薬学 趨向・帰経 種別各論
2月12日(水) 方剤理論 組成原則・各論 中医営養学 食物の性能
2月26日(水) 中医営養学 食物の作用 薬膳学概念 施膳八法
3月11日(水) 弁証施膳訓練(1) 弁証施膳訓練(2)
3月25日(水) 漢方を使った薬膳料理のデモンストレーション・解説 薬膳レシピ発表・試作・修了式

※講師の都合等で順序が入れ替わることもあります。

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