NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　名誉会長
国際中医師、国際薬膳師
辻学園日本調理師専門学校にて17年間奉職、同校の分校長を歴任
飲食業のコンサルタントとして独立（株式会社　オスト）
マスコミ、出版業、飲食専門誌の執筆活動
飲食店の開業指導、メニュ－開発及び調理指導
テレビ料理番組に出演500回以上(NHK、TBSなど)
日本中医学院（旧・国立北京中医薬大学日本校）薬膳専科講師
東京薬膳学院　学院長
著書多数

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事長
（有）キャメルスタジオ　社長／プロデューサー、デザイナー
国際薬膳調理師
6次産業化ボランタリー・プランナー（農林水産大臣・任命）
食農連携コーディネーター（FACO）
まちづくりプロデューサーとして、各地での講演、FM番組などにも出演
薬膳教育認可施設「NPO法人 養生の郷」「いちかわ・食と薬膳」「食と健康 薬膳ハウスおおみや」で講師を務めている。

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事（副理事長代行）
青山学院大学経営学部卒
薬膳料理研究家
一般社団法人東洋美食薬膳協会 代表理事
薬膳料理教室「Salon de Maman（サロンドママン）」主宰
日本豆腐マイスター協会理事
料理本のアカデミーといわれるグルマン世界料理本大賞にて著書が2015年、2017年グランプリを受賞
【著書】
「5色のやさいでからだを整えるべジ薬膳」（キラジェンヌ）
「おうちで台湾スイーツ」（洋泉社）
「身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ」（講談社刊）
「いちばんわかりやすい漢方の基本講座」（成美堂出版）レシピ監修

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事
ホテルクラウンパレス浜松 中国料理 鳳凰 料理長
有限会社 佳菜食彩研究所 設立、代表取締役に就任
国際薬膳調理師取得
中華中医薬学会高級栄養薬膳師取得
栄養証書「栄養薬膳名店」中華中医学学会
栄養薬膳専家分会より授与

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事
国際薬膳調理師
漢方臨床指導士
株式会社咲美堂　代表取締役
薬膳スクール「健膳美食サロン」 主宰、代表講師
薬膳認定試験実施
気軽に参加していただける薬膳イベント開催
レシピ監修

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事
国際中医師　国際薬膳調理師　漢方芳療師（西日本初）
野菜ソムリエ　食育指導士
朝日さわやかクッキング・教室　代表
朝日さわやかクッキング・教室 FBページ
近畿農政局食育仕事人に登録
料理教室を通じて薬膳普及に努める一方で、薬膳をヒントにした食育という観点から兵庫県内の短大や高齢者大学やPT、地域の栄養士会等からの依頼により講演活動にも取り組む
第４回兵庫の食材を使った料理コンクールにて兵庫県知事賞受賞

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事
国際薬膳調理師
教育認可施設 Natural　主宰
株式会社ナチュラル　代表取締役

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事
1973年静岡県出身。
父が経営する食堂を継ぐため横浜中華街「菜香新館」で修業。1999年「菜香立川店」料理長に就任。2007年に現在の「Essence」を開業、2008年よりオーナーシェフとなる。中華中医薬学会が認証する国際薬膳調理師をはじめ、ふぐ調理師免許、ソムリエ、チーズプロフェッショナル、野菜ソムリエの各資格を取得し、化学調味料を一切使わない中国料理と本格的なワインを楽しめる店として女性の強い支持を集めている。2011年コマンドリー・ド･ボルドーに叙任。

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　技術講師
東京丸の内東京會舘入社
埼玉県秩父・旅館「松風亭」の料理長を経て、現在は埼玉県秩父・和銅鉱泉「ゆの宿　和どう」の料理課長
四条流正師範（包丁式）号・拍鴬
平成22年　埼玉県の名工受賞

(株)日本生体調準医学研究所　代表取締役社長・研究所所長
http://www.jmibr.com
学歴：北京中医薬大学、学部・大学院卒（中医学修士・中医師）
主な著書
『わかる・使える漢方方剤学』 （時方篇）（経方篇 I ）
『中医学ってなんだろう』(1)人間のしくみ
中医火神派の入門書 『医理真伝編註』　ほか