国際薬膳調理師（上級）の受験資格としては、「薬膳インストラクター（中級）」の認定が必要です。
また、「薬膳インストラクター（中級）」の資格を取るためには、「薬膳インストラクター（初級）※旧：薬膳アドバイザー」の認定が必要です。
その認定に向けた、初級、中級のセミナー／講習会は、東京及び下記の全国の薬膳教育認可施設で実施しております。
| 施設名 | 代表者 | 所在地 |
|---|---|---|
| 浜松調理菓子専門学校 | 友永 茂雄 | 静岡県 |
| 薬膳料理教室Pure Lotus | 高見 節佳 | 兵庫県 |
| 神戸中医学院(芦屋薬膳) | 西野久子 | 兵庫県 |
| くらしの薬膳salonゆず葉 | 伊藤 美絵 | 千葉県 |
| AWLW (Asian Wisdom for Lifelong Wellness) | 阪崎義勝 | 東京都 |
| 薬膳チョイス | 熊木 倫代 | 東京都 |
| 薬膳スクール 福岡薬膳倶楽部 | 北村 眞知子 | 福岡県 |
| 福岡中医薬膳学院 | 伍藤 文伽（ごとうふみか） | 福岡県 |
| 健康と美養を考える岡山薬膳の会 | 岡田 智美 | 岡山県 |
| 薬膳教室 ゆるまる | 林 理恵 | 東京都 |
| 潤佳中医養生学習塾 | 山田 美咲 | 東京都 |
| 薬膳教室Fitness Eats | 江口 美智 | 東京都 |
| GREEN TABLE 薬膳+ | 関 なつき | 東京都 |
| 株式会社SAKAI CORPORATION | 坂井美穂 | 東京都 |
| Yakuzen－Kitchen | 清田 貴江 | 東京都 |
| 薬膳塾 美くらびと | 石丸 由美子 | 埼玉県 |
| いちかわ・食と薬膳 | 佐藤 恭子 | 千葉県 |
| 奈良薬膳教室 蓮花（はすはな） | 吉田 実紀 | 奈良県 |
| くるみメディシナルキュイジーヌ | 根本 くるみ | 茨城県 |
| 鳥取薬膳教室 梨香 | 竹本 晶子 | 鳥取県 |
| 薬膳教室口福 | 堤内 久枝 | 兵庫県 |
| 白雪薬膳教室 | 中永 裕紀子 | 大阪府 |
| 栄養・薬膳学舎 kitchenスヴァスタ | 立石 百合恵 | 鹿児島県 |
| 楓〜L’érable | 服部 馨代 | 兵庫県 |
| Hinoeの森 | 吉村 慎子 | 栃木県 |
| yunyunyakuzen | 大道 優子 | 兵庫県 |
| にじいろ薬膳教室 | 宮島 幸江 | 愛知県 |
| 箕面薬膳 | 大原 由貴恵 | 大阪府 |
| ハーモニー薬膳 | 中山 和子 | 三重県 |
| San-bi 薬膳 | 木村知恵 | 長野県 |
| 菜美〜Saimi Green Kitchen〜 | ー | 愛知県 |
| 料理教室ことり食堂 | 篠原 奈緒 | 岡山県 |