「にじいろ薬膳教室」（みゃーずキッチンスタジオ内）
　●名鉄「東岡崎」北出口・南出口から徒歩４分
　●名鉄バス「明大寺町（北側）」から徒歩１分
　●名鉄バス「明大寺町（南側）」から徒歩１分
　★駐車場はなし。（近隣にコインパーキングあり）

◎講師紹介　宮島幸江（みやじまゆきえ）
　　　　　国際薬膳調理師・管理栄養士

　きっかけは「好きなものだけ食べて健康に生きていきたい」でした。

幼少期から偏食が激しく、学校給食は苦手。でも、好奇心旺盛だったのでお菓子や料理を作るのは大好き。大学では、「嫌いなものを食べなくても栄養が取れないか」という単純な思いから栄養学を学びました。大学卒業後、「ル・コルドン・ブルー東京校」などでフランス菓子やパンの技法を学びました。しかし、好きなこと、好きなものばかり食べていると身体に歪みが。そんな時に薬膳に出会い、体調を整えることができるようになりました。
病院に行っても病名が付かない『未病』に強い薬膳。検査値で判断する西洋医学に対し、その人個人を見る観察医学の東洋医学。今まで学んできた管理栄養士の知識と東洋の営養学である薬膳の知識の融合させ、皆さんにお伝え出来たらと思っています。

◎講座紹介
2023年4月から薬膳インストラクター初級対策講座を開講します。
　第2期生薬膳インストラクター初級対策講座　7月開講予定
　第1期生薬膳インストラクター中級対策講座　7月開講予定

資格講座以外にも1年通して薬膳の座学と料理を学ぶコース講座
単発講座などがあります。
ご興味のある方、お問い合わせ、お待ちしています。