年頭に当たり、会員の皆様には新年のお祝いを申し上げ
おかげをもちまして今年は創立以来15年目を迎えます
現在の会員数は208名に達しており、その
会員としての「メリット」は、単独で薬膳の普及活動を
お陰様で、Any協会もマスコミ等から注目頂けるよう
当協会は東洋の栄養学と云える「薬膳」を正しく認識し
そこには1.健康増進、2.医療費削減、3.農業の支
- 薬膳は料理の基本を抜きにしては成り立たない。
- 中医学理論を守りつつ日本人に合う薬膳を考案する。
- 高度な薬膳理論の探求もよいが、常に初心に帰ることを
忘れずに。 - 薬と食物の連携は元より、食物同士の組み合わせに対す
る宜忌も研究する。 - 指導時に受ける質問に対し、即答出来ないときは、曖昧
な回答を行わず、「後ほど調べて的確な返答を約束します 」と明確な姿勢を示すこと。
(理事長
<写真>
前列中央:岡本清孝 理事長
前列左:池田哲子 理事
前列右:渡部美智余 理事
後列左より:
福井功 副理事長
李玉棟 顧問
藤本翔太 理事
吉野甘草 副理事長
五味渕整 監査役
囲み左:岡部悟 理事
囲み右:谷口ももよ 理事